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Ponti: Italiano terzo millennio
Elissa Tognozzi, UCLA
Giuseppe Cavatorta, Dartmouth College

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Capitolo 5: È ora di… buttare la pasta

Deliziosamente pasta.
Credit: David R. Frazier Photolibrary

Il sito della pasta
URL: http://www.pasta.it

Descrizione: Questo sito offre tutte le informazioni su uno dei piatti tradizionali della cucina italiana, pagine con giochi dove è possibile verificare la nostra vera conoscenza di questo piatto e dei suoi formati. Prima di cominciare l'attività, vai alla pagina dei giochi e, dopo averne scelto uno, provalo e parla del gioco che hai scelto in classe.

Attività: Scopri tutti i segreti di uno dei piatti della tradizione italiana.

1. Le origini della pasta. Leggi le informazioni storiche sulla pasta e scrivi quella che ti ha colpito di più, spiegando le ragioni della tua scelta.

| à | è | ù | é | ò | ì |

2. Perché una dieta a base di pasta fa bene?

| à | è | ù | é | ò | ì |

3. Scopri almeno due informazioni fondamentali per cuocere bene la pasta e poi spiega perché sia importante cuocerla "al dente".

| à | è | ù | é | ò | ì |

4. In classe: Tra le tante ricette offerte dal sito, trascrivi quella del piatto di pasta che vorresti usare per una cenetta romantica.

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